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L’aire d’Anjou-Villages-Brissac correspond à une sélection de parcelles retenues
dans l’AOC Anjou-villages au sein d'une dizaine de communes autour de Brissac ayant une tradition dans la production de vins rouges de grande garde.
Elle correspond approximativement à l'aire de l'AOC coteaux-de-l'aubance.
Les dix communes constituant l'aire géographique de l'AOC Anjou-villages-Brissac forment un plateau s'inclinant en pente douce vers la Loire, limité au nord par ce fleuve et, au sud, par les coteaux abrupts du Layon.
Le terroir de cette appellation est l'Anjou noir avec ces terres sombres, schisteuses et caillouteuses du Massif armoricain.
Cette appellation couvre les communes suivantes :
- Brissac-Quincé
- Denée
- Juigné sur loire
- Mozé sur Louet
- Murs -Erigné
- Saint Jean des Mauvrets
- Sainte Melaine sur Aubance
- Saint Saturnin sur Loire
- Soulaine sur Aubance
- Vauchrétien
Y naissent des vins rouges denses qui ressemblent aux paysages qui les voient naître.
La description de l'appellation Anjou Villages Brissac
Quelle est l’histoire et la culture de l’appellation Anjou-Villages- Brissac ?
L’AOC Anjou-Villages Brissac est une appellation de l’AOC Anjou et elle concerne des vins rouges réputés de garde (de 8 à 10 ans).
Les terrains des Coteaux de l’Aubance délimités dans cette appellation
s’étendent sur 70 ha de pente douce.
Quelle est la production des vins de l’appellation Anjou-Villages- Brissac ?
La production de cette appellation s'élève à 4 300 hl/an,
soit l'équivalent de 573 000 bouteilles.
Quel est le terroir de l’appellation Anjou-Villages Brissac, sa géographie, ses paysages, ses sols et son microclimat ?
Ce vignoble de la vallée de la Loire est situé dans les contreforts du Massif armoricain et offre un terroir particulier : l’Anjou noir.
Le climat reste de type océanique, mais y est plus sec.
Les cépages utilisés sont les mêmes que pour l’AOC Anjou-Villages et la richesse en sucres des lots unitaires de vendanges doit être inférieure à 171 g/l de moût. Les conditions de culture et de production sont contrôlées « à la parcelle »,
la vinification doit obligatoirement offrir au vin une période d’élevage avec une mise en bouteille rendue possible qu’à partir du 1er septembre
de l’année suivant la récolte.
Quels sont les cépages des vins de l’appellation Anjou-Villages- Brissac ?
Les cépages utilisés dans l'appellation Anjou-Villages Brissac
sont le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Quel est le style des vins de l’appellation Anjou-Villages Brissac ?
L’AOC Anjou-Villages Brissac offre un vin charpenté, charnu, tannique, de couleur sombre et aux arômes de fruits noirs, évoluant vers les sous-bois et le cuir.
Domaine ASSERAY
Emmanuel et Aurélie ASSERAY
Domaine de Bablut
Christophe et Antoine Daviau
Château d'Avrillé
Pascal Biotteau
Domaine de La Gonorderie
François Plumejeau
Domaine de
Montgilet
Famille Lebreton
